Macchiato

O Macchiato, que significa algo “manchado”, é um Espresso com uma camada de leite vaporizado. À primeira vista, é muito parecido com um Cappuccino pequeno, mas, apesar dos ingredientes serem idênticos aos usados na confecção do Cappuccino, um Macchiato tem um sabor muito mais forte e aromático.

Ingredientes:

1 dl de leite;

grãos de café;

Açúcar e/ou cacau em pó (dependendo do gosto);

Chávena para Espresso (cerca de 70 ml).

Preparação:

Vaporize o leite directamente na chávena do espresso;

Coloque a chávena debaixo da saída do café e tire o espresso;

Polvilhe com cacau em pó.